拉麺帳面

ラーメン食べある記

つけ麺専門店 三田製麺所 五反田店

背脂つけ麺(大盛) 890円 + 三田盛り 300円→0円

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夏季限定の冷製トマトつけ麺が、本日までだったので訪問してみたが、

残念ながら販売終了していた。

 

昨年4月にレギュラーメニューに追加された、背脂つけ麺を注文。

 

茹で時間長めで到着。

麺はいつもの太ストレート。

つけ汁にはたっぷりの背脂と魚粉が浮かび、甘味と旨味が麺に絡む。

中にはサイコロチャーシューと極太メンマ、海苔筏とネギが浮かぶ。

三田盛りはアプリのポイントで無料。チャーシュー1枚・味玉・極太メンマ・海苔2枚。

卓上の超粗挽黒胡椒・三味唐辛子・にんにく七味唐辛子でアクセント。

麺食後はポットに入った割りスープをお願いして〆る。