拉麺帳面

ラーメン食べある記

博多 一風堂 上野広小路店

とんこつまぜそばセット(温泉玉子 + 白ごはん付) 979円 + 博多ひとくち餃子(ハーフ) 242円→0円

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9/11スタートの秋季限定メニュー。

元々は「セブン-イレブン」限定のコラボカップ麺だったものを、実店舗で再現。

 

100円プラスで、温泉玉子と白ごはんの付いたセットを注文。

アプリのクーポンで、ハーフサイズのひとくち餃子をお願いする。

 

先ず温玉とライスが到着、丼が続く。

トッピングはバルサミコ酢を絡めたダイスカットチャーシュー・キクラゲ、

フライドオニオンフレーク・辛もやし・みじん切りのタマネギ・青ネギ、

ピンクペッパー・赤丸新味の辛味噌

極細ストレート麺に、豚骨背脂のタレを絡めていただく。

バルサミコ酢の酸味と、ピンクペッパーの刺激がアクセント。

香油のガーリック・オニオンチップ・数種類のスパイスを混ぜ合わせた、

特製かさねふりかけを後乗せで香ばしく、温玉は途中から投入してマイルドに味変化。

卓上の擦り胡麻・黒胡椒・ホットもやし・辛子高菜・紅生姜。

クラッシュニンニクは卓上にないので、お願いすると登場。

 

ちょっと味が濃いめなので、具材を多めに残してライスを投入。

しっかり混ぜ合わせて食す。

 

餃子はパリッとジューシー、柚子胡椒と餃子ダレで。

 

特製ふりかけ

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温泉玉子 + 白ごはん

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博多ひとくち餃子(ハーフ) 242円→0円

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