支那そば半カレーセット 1000円
支那そばとカレーライスで有名なお店。
関連店と思われる「インディアン」の蓮沼店(本店)と、蒲田西口店(閉店)は、
2006年と2012年に訪問。
2008年にリニューアルした店舗は未だピカピカ。
メニューは半炒飯のセットや、担々麺など豊富にあるが、
ここはやはり支那そばと、半カレーライスのセットを注文。
初めにしずく型の小鉢に入ったミニサラダが登場。
レタス・ミニトマト・ひよこ豆にタマネギドレッシング。食しながら期待して待つ。
暫し待って丼が到着。カレー皿も同時に並べられる。
スープは黄金色の清湯。鶏ガラと魚介の旨味かな。
麺は中太縮れ。ツルツルもちもちの食感にスープが絡む。
厚切りでも柔らかなチャーシュー2枚・半熟の1/2茹で玉子・青菜がトッピング、
白髪ネギ・糸唐辛子・小口ネギの薬味。
卓上の胡椒でパパっとアクセント。
ドーム状のライスと広がるカレーの海。
カレーは焙煎されたような香ばしい風味に、程よい辛味。
ブロック状の豚肉が2片、存在感を示す。
カレーとラーメン時々サラダ、交互にいただくと口の中がリセットされ、
毎回新鮮な旨味が広がる。
半カレー
ミニサラダ
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