かきちゃんぽん(レギュラーサイズ) 979円 + 薄皮ぎょうざ(3個) 165円→0円
11/4スタートの期間限定、秋冬の定番メニュー。
テーブル席に案内され、卓上のタッチパネルで注文。
前回貰った、餃子無料券使用もここで入力する。
暫し待つとトレイに乗った八角形丼が到着。餃子は少し遅れて提供された。
スープは赤白の合わせ味噌に練り胡麻を混ぜて、牡蠣にピッタリのコクと旨味。
スープに負けない中太縮れのちゃんぽん麺。
大粒の牡蠣は「播磨灘産1年牡蠣」。
豆乳クリームバターでソテーしたものを4粒トッピング。
キャベツ・モヤシ・ニンジン・タマネギ・インゲン・水菜・キクラゲなどの、
たっぷり野菜と紅白はんぺん。
卓上の胡椒と付属の柚子胡椒でアクセント。
餃子は薄皮パリパリ。いつもの酢・胡椒・辣油・醤油の組み合わせに、
柚子胡椒の風味をプラス。
薄皮ぎょうざ(3個) 165円→0円
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