拉麺帳面

ラーメン食べある記

かっぱ寿司 葛飾立石店

札幌味噌拉麺専門店 けやき 監修 味噌バターコーンラーメン 429円

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昨年の12/16からスタートした「本格ラーメンシリーズ」第12弾。

今回は札幌の行列店「けやき@北海道」とのコラボメニュー。

 

店内は昨今の事情も踏まえて、回転レーンは廃止されている。

注文は卓上のタッチパネルで選ぶと、ベルトコンベアの上を皿が流れてきて、

目の前で止まる様になっている。

 

キャンペーン中の「冬のうまいものづくし」のお寿司をいただきつつ、

ラーメンを注文。

程なくして蓋付き丼が到着。

 

スープは北海道と大分県の味噌をブレンド

タマネギ・生姜・ニンニクなどの香味野菜と、アゴ出汁の旨味。

加水率高めの中太縮れ麺。

チャーシュー・コーン・青ネギ・胡麻・バターのトッピング。

溶け出したバターがスープにコクを加える。

 

 

 

 

 

 

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