3種のチーズ味噌ラーメン 990円
2/18から始まった限定メニュー。
アクリル板で仕切られたカウンター席に座り注文すると、
トッピングのタマネギが品切れとの事で、メンマに変えてもらった。
暫し待って丼が到着。
スープは濃厚なブレンド味噌。
麺はツルッと加水率高めの中太縮れ。
丼の半分を覆うチーズはそれぞれタイプも異なり、
レッドチェダーシュレッド・ゴーダソース・パルメザンパウダーとなっている。
一口めはそのままの味噌ラーメンを味わい、次にチーズを絡めて麺を啜る。
チーズのコクと味噌の旨味、粗挽き胡椒が良いアクセントになっている。
脂身多めのサイコロチャーシュー・挽肉・メンマのトッピング。
卓上の一味唐辛子でピリッと味変化。
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