拉麺帳面

ラーメン食べある記

居酒屋 山車

みそラーメン 800円

f:id:aratah:20210312130235j:plain

 

久しぶりの訪問。

メニューも増えていて、もはやらーめん専門店の様相。

 

テーブル席に着くと、お冷とおろしニンニクにティッシュまで登場。

期間限定と思われる味噌を注文し、暫し待つ。

 

スープは豚骨ベースに魚介の風味。

甘めの白味噌はこってり濃厚で、煮込みの汁の様な味わい。

麺は前回の豚骨醤油とは異なり、もっちりとした太ゆるウェーブ。

大判の肩ロースチャーシューは、しっかり味が染みた柔らかな煮豚。

ピリ辛に味付けられたメンマ・パリッと海苔・たっぷりの白ネギ。

卓上の一味唐辛子と、おろしニンニクでアクセント。

 

 

 

 

サッポロ一番 みそラーメン 5食×6個