拉麺帳面

ラーメン食べある記

らー麺 まるいち 堀切店

「極」つけ麺(中盛) 900円 + 自家製メンマ 100円→0円

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半年ぶりの訪問。

 

店内の券売機で、未食のつけ麺をチョイス。

無料の中盛りと、LINE登録で100円トッピングサービス。

トッピングはメンマでお願いした。

 

つけ麺は時間がかかるとのことで、暫し待つ。

カウンターの上にトレイが置かれ、四角い麺皿とつけ汁の小丼が乗せられる。

サービスのもやしナムルの小鉢が添えられる。

 

麺は加水率高めの太縮れ。

つけ汁は豚骨・丸鶏・魚介のトリプルスープに、背脂・唐辛子粉・青ネギが浮かぶ。

麺の上には炙りの入ったバラロールチャーシュー2枚・増量した大きな穂先メンマ、

1/2味玉・水菜。真っ赤に彩る旨辛唐辛子は、辛さ控えめで旨味が強い。

もやしナムルは和えたてで、シャキシャキ食感。

卓上のミル挽き胡椒と、刻みニンニクで味変化。

ライスも無料だったので追加。具材を乗せてちょっとしたミニ丼感覚。

スープ割りをお願いすると、鰹出汁を注いでくれる。

残ったライスも投入して、さっぱり〆る。

 

ライス 0円

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