「極」つけ麺(中盛) 900円 + 自家製メンマ 100円→0円
半年ぶりの訪問。
店内の券売機で、未食のつけ麺をチョイス。
無料の中盛りと、LINE登録で100円トッピングサービス。
トッピングはメンマでお願いした。
つけ麺は時間がかかるとのことで、暫し待つ。
カウンターの上にトレイが置かれ、四角い麺皿とつけ汁の小丼が乗せられる。
サービスのもやしナムルの小鉢が添えられる。
麺は加水率高めの太縮れ。
つけ汁は豚骨・丸鶏・魚介のトリプルスープに、背脂・唐辛子粉・青ネギが浮かぶ。
麺の上には炙りの入ったバラロールチャーシュー2枚・増量した大きな穂先メンマ、
1/2味玉・水菜。真っ赤に彩る旨辛唐辛子は、辛さ控えめで旨味が強い。
もやしナムルは和えたてで、シャキシャキ食感。
卓上のミル挽き胡椒と、刻みニンニクで味変化。
ライスも無料だったので追加。具材を乗せてちょっとしたミニ丼感覚。
スープ割りをお願いすると、鰹出汁を注いでくれる。
残ったライスも投入して、さっぱり〆る。
ライス 0円