極 からか麺(特辛) 930円 + 替玉 150円
ディナータイム、19:30のラストオーダーに滑り込み入店。
「からか麺」は割と古くからあるメニューだが、昨年10月にリニューアル。
券売機で未食のこちらをチョイス。
食券を渡す際に、辛さが普通と特辛が選べるので特辛でお願いした。
暫し待つと、ラーメンの丼と胡麻ばくだんと呼ばれるペーストの小皿が到着。
シルキーな豚骨スープに、表面には辣油と香油が浮かぶ。
麺は博多の極細ストレート。バリカタでお願いした。
数種類のスパイスが効いた肉味噌と、辛味のシーズニング天かす、
青ネギがトッピング。
胡麻ばくだんは替玉をしてから投入。若干マイルドになった担々麺風に変化。
卓上のホットもやしと、追加でお願いした辛子高菜・紅生姜・ニンニクでアレンジ。
辛味は苦手ではないので完食したが、スープまでは無理だった。
一応注文の際に忠告はされたが、特辛という表記だとレベルが判りづらいかも。
激辛とか極辛ならオーダーしない。
替玉 150円
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