ランチセット[醤油(中太麺)・ネギチャ丼] 900円 + 味玉 100円→0円
5/4オープン。
惜しまれつつ閉店した「淳陛屋」跡地。
店内はほぼ居抜き。店内の券売機で食券を購入。
お得なランチセットをチョイス。アプリのクーポンで味玉無料。
セットのラーメンは醤油と塩、サイドはネギチャ丼・チャーシュー丼・炒飯、
から選べる。
基本の醤油をオススメの中太麺で、無料トッピングは背あぶらと、
ガーリックマヨネーズ。
サイドメニューの炒飯は売り切れだったので、ネギチャ丼でお願いした。
暫し待って、ラーメン丼とサイドというには大きすぎる飯丼が登場。
別添えで刻みニンニクとラーメンタレが用意される。
スープは二郎系にしてはあっさりめの豚骨醤油。
プリプリとした食感の中太乱切り麺。
厚切りロースのチャーシュー1枚、モヤシとキャベツの茹で野菜、
二郎系には珍しいホウレン草、硬めの半熟味玉。
無料トッピングの背脂はプルプルの塊。ガーリックマヨネーズがアクセント。
卓上のGABANのブラックペッパーグラインドとホワイトペッパーパウダー、
七味唐辛子と刻みニンニクで味変化を楽しむ。
ネギチャ丼はたっぷりライスに、細切れチャーシュー・白髪ネギ・小口ネギ。
刻み海苔・白胡麻・ウズラの味玉がトッピング。
甘辛のタレでご飯がススム。
ラーメンから背脂を移植してこってり雑炊で〆る。
ネギチャ丼
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