麺屋 一燈 監修 濃厚魚介ラーメン 429円
6/16スタートの「本格ラーメンシリーズ」第14弾。
地元の有名店が登場。
いつもの様に寿司を軽く摘んでから、タッチパネルで注文。
程なくして蓋付き丼が、レーンで運ばれて来る。
スープは鶏白湯ベースに魚介の旨味。鰹オイルが表面を覆う。
麺は中太縮れ。
鶏ムネチャーシュー2枚・メンマ・しっかり味の染みた1/2味玉・青ネギ。
蓋の上に添えてあった、小袋の胡椒でアクセント。
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