博多まぜそば ねぎまみれ 890円 + 半熟煮玉子 110円→0円 + 餃子・ごはんセット 210円
9/1スタートの一日20食限定メニュー。
前回が不完全燃焼だったので、珍しくリベンジ。
食券を購入して、前回使いそびれたアプリのクーポンで半熟煮玉子を貰い、
平日ランチタイムのセットを追加した。
先に餃子とライスが登場。
暫し待って、受け皿に乗った丼とカットレモンの小皿が登場。
表面を覆う博多万能ネギの緑が鮮やか。
香ばしく焼き上げて、特製タレでマリネされた豚カルビ。
前回忘れられた海苔4枚に、笹切りネギ・小梅のみじん切り・黒胡椒・すり胡麻。
極細ストレート麺を、豚骨ベースの甘酸っぱいタレに絡めていただく。
味玉を崩して海苔を巻いて食したり、卓上のすり胡麻・ホットもやし、
追加でクラッシュニンニク・辛子高菜・紅生姜のアクセント。
途中からカットレモンを絞って味変化。
薄皮餃子でライス2杯。
最後の半ライスは残ったタレに投入し、追い飯で〆る。
餃子・ごはんセット 210円
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