味噌白丸 890円→550円 + 半熟煮玉子 110円→0円 + 博多ひとくち餃子(ハーフ) 250円→0円 + 替玉 150円→0円
11/1からスタートした期間限定メニュー。
タッチパネル式の券売機で、アプリ会員限定の食券を購入。
お好きなラーメン一杯550円の「お誕生日クーポン」を提示して、
「味噌白丸」を注文。
その他、玉子・ハーフ餃子・替玉もクーポンで無料。
暫し待って丼が登場。薬味3種(ニンニク・辛子高菜・紅生姜)をお願いする。
スープは絹ごし豚骨をベースに3種類の味噌をブレンド、
生姜香味油とカラメルが隠し味。
麺は中太ストレート。といってもかなり細めだが、「一風堂」では珍しいサイズ。
炙りバラチャーシュー1枚、モヤシ・キャベツ・ニンジン・キクラゲの茹で野菜に、
おろし生姜と、7種類のスパイスを調合したセブンスパイスがアクセント。
味玉はちょっと硬めの半熟具合。
餃子は一口サイズ。赤い柚子胡椒でいただく。
替玉はいつもの博多麺。バリカタでお願いしてスープに投入。
薬味を加えると博多風味噌ラーメン。スープまで完食完飲。
博多ひとくち餃子(ハーフ) 250円→0円
替玉 150円→0円
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