拉麺帳面

ラーメン食べある記

札幌ラーメン どさん子 亀有南口店

旨コクミソラーメン 850円

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今月のイチ押し麺。

 

2019年12月にも登場した味噌ラーメンのアレンジメニュー。

「どさん子」といえば味噌ラーメンなので、レベルが高い。

 

スープは炒めた野菜の甘味と、北海道産の赤粒味噌と白粒味噌のブレンド

麺は中太縮れ。

挽肉と、モヤシ・タマネギ・ニンジンなどの炒め野菜。

メンマ・笹切りネギ・青ネギと、花山椒がフワッと香る。

テーブルコショーで軽くアクセント。