拉麺帳面

ラーメン食べある記

拉麺 馬鹿珍

味噌カレーらーめん 900円

 

緊急事態宣言中は昼営業休んでたりしたので、久しぶりの訪問。

気になっていた、メニューを注文。

 

スープを手鍋で温めて、背脂をチャッチャと振りかけた丼が登場。

スープは濃厚な豚骨ベースに、味噌のコク。カレーの辛味と背脂の甘味。

麺はプリプリもちもちの極太縮れ。

丼からはみ出す、大判バラチャーシューは健在。

茹でモヤシ・甘めのメンマ・海苔1枚・小口ネギがトッピング。

卓上の白胡椒・一味唐辛子・おろしニンニクでアクセント。

後半「馬鹿ラー油」と書かれた自家製辣油を入れて味変化。

カレー味で食が進み、ついついスープまで完飲完食。