太つけ麺 980円 + のり 110円→0円
5/23スタートの夏の定番メニュー。
タッチパネル式の券売機で食券を購入。
パネルで「ひやもり」「あつもり」が選べるので、「ひやもり」をチョイス。
アプリのクーポンで「のり」を追加。
カウンター席に座り暫し待つと、冷々の麺丼と熱々の汁碗が到着。
普通盛りで400g。タピオカ粉を使用したモチモチの太ストレート麺。
つけ汁はまろやかな豚骨ベース。鰹・鯖・鰯の魚粉がたっぷり、表面には背脂。
炙りの入った厚切りバラチャーシュー1枚・味玉1/2・小口青ネギ。
海苔は増量して、1枚プラス3枚。
レンゲの上には「特製黒七味たぬき玉」が添えられる。
つけ汁に投入して、サクサク食感とピリッと辛味の刺激。
卓上のホットもやしを入れて、薬味の辛子高菜・紅生姜・ニンニクをお願いする。
ニンニクはクラッシュが復活。2粒潰してつけ汁にアクセント。
