海老らぁ麺(150g) 850円
2015年初ラーメンを頂きにこちらへ。
昨年9/21オープンの新店でありながら、12/31～1/3の営業で限定メニューを提供。
ウッディな店内。以前は「亜楓」という名前の居酒屋だったようだ。
席につき、おしぼりを受け取り、限定メニューをオーダー。
トレイに乗って紅白の丼が登場。
通常メニューにも使われている丼だが、正月らしくておめでたい。
スープは甘海老の頭から取られた出汁の香る、醤油スープ。桜海老も浮かぶ。
麺はプリっとした食感の中太ストレート。
トッピングの海老団子はフワフワの海老すり身にレンコン・椎茸等が練り込まれ、
食感も楽しめる。
極太メンマは自家製かな。タケノコのコリコリ感。
ナルト・海苔・ネギ・水菜・1/2味玉は半熟仕上げ。
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