麦發麺 650円 新メニュー。期間限定かな。 小麦ふすまを練り込んだヘルシー麺を使用。 1玉にレタス1/2個分の食物繊維が入っている。 スープはスッキリ塩味に胡椒と生姜の風味が効いている。 麺は細縮れ麺。 挽きぐるみ蕎麦の様に灰色がかっているが、ツルッ…

濃厚 あら焼鶏白湯そば 780円 + 〆メシ(温泉卵) 150円 6/2オープン。 毎朝築地市場で仕入れた、鮮魚のアラ骨を蒸し焼きにして 炊きだした出汁を鶏白湯に合わせたスープがウリ。 食券は最近珍しい再利用可能なプラ板。 ノーマルより30円高い濃厚と、〆のご飯…

土竜 つけ麺 980円 2/10オープン。店主は「愛宕」及び「五行」出身らしい。 食券を購入。 冠の「土竜 つけ麺」は「つけ麺」+200円で味玉・海苔・野菜トッピング。 サービスのライスもお願いする。 明るい店内は、広いカウンター(通路は狭い)のオープンキッチ…

函館味噌ラーメン(大盛り) 850円 3/21オープン。 清洲橋通り沿い「くろ喜」の並び、以前は「上々」があった場所。 その後カレー屋、弁当屋などになって、久しぶりにラーメン屋復帰。 店名通り、本店は函館にあるようだ。 函館といえば塩ラーメンが有名だが、…

第四陣は10/23～10/29まで。 最終週。 開場5分ほど前に到着したら、大久保公園沿いに長蛇の列。 入場すると半分以上は「とみ田」に並んだ。 山形 新旬屋 麺＠山形県 つけ鶏中華 880円→830円 若干時間がなかったので、行列短めで気になったこちらへ並ぶ。 5分…

純鶏醤油らーめん 570円→100円 + 味玉 120円 創業100周年ということで、10月中に各店舗で日にちをずらしながら イベント開催中。 1000食限定だが、さすがにランチタイムで売り切れはなく、10人程の行列。 メニューは一種類、サイドオーダーはトッピングとミ…

芳醇 鴨そば 極み 1300円 8月オープンの「けいすけ」の新業態。 店内は近所の「篝」や「朧月」のような小料理屋スタイル。 券売機の左上、基本の「鴨そば」は900円。銀座らしい設定。 ちょっとした記念日だったので、奮発して400円アップの「極み」を選択。 …

ラーメンセット 750円 博多ラーメンとチャーハンのセット。 炒飯はフルサイズで、それぞれ500円なのだがセットで250円お得。 食券を購入し、麺の茹で加減をバリカタでお願いした。 まもなくラーメンが登場。少し遅れて炒飯が到着。 チャーハンセットは人気メ…

第三陣は10/16～10/22まで。 天気も良く、人出も良く。 一番人気は「九州麺魂 毘侍家 vija＠福岡県」のようだ。 ゆいが 総本店＠長野県 つけそば～大人味～ 880円→830円 コンセプトは「信州そばに負けない上質で品のある大人味」。 行列は1列、提供まで10分…

濃鶏 味玉しお(中太ちぢれ麺) 850円 以前は「369麺屋」という店の場所、その前の「莉心」には訪問したことがある。 内装の造りはその時から変わっていないようだ。 明るい店内。BGMはジャズ。券売機左上の塩ラーメン味玉付きを購入。 コの字型のカウンター席…

冷し担々麺(明太子ごはん付) 820円 台風一過で気温も上昇中。まだ冷しがメニューに有るのでチョイス。 涼しげなガラスの平皿で登場。 麺は中細縮れ麺。スープは胡麻ダレ。 肉味噌・モヤシ・ネギ・キュウリ・チンゲン菜がトッピング。 混ぜ合わせていただく。…

第二陣は10/9～10/15まで。 二週目。昼過ぎに到着したので、かなりの人出。 一番行列が長いのは「らーめんstyle JUNK STORY＠大阪府」。 ストライク軒＠大阪府 NEOシンカー(進化系つけ麺) 880円→830円 時間がなかったので二番目に行列の長いこちら。同じく大…

けんけん香麺 790円 およそ5年ぶりの訪問。 とくに限定などなかったので、イチオシのこちら。 あっさりした醤油スープに、喉越しのよい中細ウェーブ麺の組み合わせ。 メンマ・青菜・チャーシューはバラロール。 トッピングの香味はニンニク・ニラなどを香ば…

秋薫る 中華そば 850円 季節限定ラーメン、秋の一杯。 スープはサンマ節をきかせた清湯スープ。 サンマのクセを抑えるためか、唐辛子の辛味がちょっと強すぎ。 麺は中細縮れ麺でスープが良く絡む。 肩ロースのチャーシューは味がしっかり染みて、燻製っぽい…

第一陣は10/2～10/8まで。 今年は事前webアンケートにより「大つけ麺博に出店して欲しいお店」を募集。 以前のような人気投票は行われない模様。 事前にセブンイレブンでチケット購入で50円引き。 午前中のためか各店とも10人程度の行列。 ラーメン海鳴＠福…

ギョウザ定食(並・こってり) 970円→610円 おなじみ?10/1は「天下一品の日」なので、ラーメン無料券をいただきに 今回は久しぶりに錦糸町店を訪問。店頭には10数人の行列、店内にも数人。 するとプレートを持った店員が出てきて、ラーメン無料券は終了したと…