カリーつけ麺 900円 久しぶりの新馬場。 目当ての店が閉店だったので、気になるメニューがあったこちらへ。 若干メニュー変更になっていたが、予定通りカレーのつけ麺をいただく。 麺は表面がザラついた平打ち太縮れ麺。柔らかめの茹で加減。 つけ汁は魚粉の…

野菜ラーメン(ミックス・細麺・麺増量) 790円 店内待ち3名なので外にて待機。 入店後、最新型券売機を操作。 ランチタイムサービスの麺増量を選択 →野菜のタブを選択 →野菜ラーメン(並盛)を選択 →ミックス・もやし・ねぎからミックスを選択 →お好みボタンで(…

麦發麺 650円 新メニュー。期間限定かな。 小麦ふすまを練り込んだヘルシー麺を使用。 1玉にレタス1/2個分の食物繊維が入っている。 スープはスッキリ塩味に胡椒と生姜の風味が効いている。 麺は細縮れ麺。 挽きぐるみ蕎麦の様に灰色がかっているが、ツルッ…

つけ・塩 830円 メニュー変更により、つけ麺の提供は9/27までとのことなので駆け込み。 麺は傾奇者使用の極太麺で、茹で時間7分程。 つけ汁は魚介・鶏白湯・野菜のポタージュスープ。 化学調味料を使用していないため、麺をつけた時のインパクトは薄い。 卓…

汁・冷し醤油 750円 8/14までの限定メニュー。 もちろん安易な冷し中華ではなく、スープにこだわった冷しラーメン。 スープは鶏ベースに煮干の風味を効かせたあっさり醤油。 動物性油脂を使っていないので、冷やしても固まらずサラサラ。 麺は専用の細ストレ…

混ぜ・にぼっしー3号(醤油味) 870円 またもや限定メニュー。こちらは7/5まで。 醤油と塩が選べるので醤油をお願いした。 麺は傾奇者極太麺200g。熱々でモチっとした食感。 汁はたっぷりと丼の半分位まである。煮干の風味が凄い。 トッピングに鶏豚のチャーシ…

つけ・ミルキー族の華麗 980円 6/14までの限定メニュー。 ＜ミルキー族＞とは＜牛乳＞、＜華麗＞とは＜カレー＞ つまり、牛乳が溶け込んだ鷄白湯魚介カレーのつけ麺。 限定3の食券を買って暫し待って丼が到着。 つけ汁の器は麺と同じくらいの大きなもの。 ク…

油そば(大盛) 900円 今週の限定メニュー。といっても日曜日だから今日までかな。 ランチタイム大盛無料。 麺はラーメンと同じ中太平打ち麺。 茹で上げ後にタレを絡めているので、味付けは十分だが若干麺がくっついてしまう。 トッピングもラーメンとほぼ同じ…

混ぜ・明太チーズONたまソバ 870円 こちらは限定第5段。5/24まで販売。 麺は浅草開化楼の傾奇者極太麺。茹で時間9分ということで待つ。 混ぜソバは浅めの丼で提供。 麺はモチっとうどんのようなコシ。 明太子・チーズ・温泉玉子・青ネギ・ジャコ・揚げ玉・刻…

タイランド グリーンつけソバ 1000円 + アキタコマチ 小ライス 150円 ランチで1000円オーバーは厳しいが限定に惹かれてチョイス。 カレーには必須の小ライスもお願いする。 大きな丼には極細麺とメンマ・細切りチャーシュー・1/2味玉。 小さな碗にはグリーン…

汁・にぼっしー塩 750円 月曜日から夜の限定メニュー提供中。ということで早速再訪問。 券売機で「限定1」の食券を購入。醤油か塩が選べるので塩でお願いした。 スープは動物系を使用しないあっさりベースに、煮干しを大量投入。 つみれ汁のような味わい。み…

白湯牛バラ麺 800円 期間限定や新メニューが増えたということで、久しぶりの訪問。 こちらは期間限定メニュー。 スープはあっさりめの白湯。鶏ベースかな。 炒めたモヤシ・ニンジン・タマネギ等と、ゴロッと牛バラブロック。 たっぷり野菜と食べ応えのある牛…

つけ麺(冷や並盛・麺増量) 800円 3/5オープン。 「イレブンフーズ(総本店)」は目黒川を挟んでちょうど反対側にある。 「源流＠大鳥居」はご子息のお店で、何度か訪問した。 噂によると総本店も源流になって3店舗の営業になったようだ。 店舗は以前「ほっとも…

汁・魚介醤油 730円 3/10復活オープン。 以前の店は宿題にしていたのだが結局行けず、こちらに初訪問。 普通のラーメン屋の跡地を改装してピカピカの店構え。 券売機で食券を買おうとしたら釣り銭切れ、その後もいろいろトラブっていた。 カウンターに座り待…

鶏ねぎ中華そば<金木犀の香り・塩>(大盛) 650円 ランチ最後の訪問でご挨拶。 限定?新メニューの鶏ねぎ中華そば。 塩の食券を購入して、鶏ねぎでお願いする。ランチサービスの大盛も。 お通し?のモヤシナムルが登場。続いてトレイに乗った丼。 すっきり塩スー…

ラーメン(普通) 750円 新馬場勤務もあと僅か、次は青物横丁で近くではあるのだが 昼営業のみのこちらは、なかなか来れそうにないので食べ納め。 外待ち2名。食券を購入して並ぶ。途中で券を渡してから席に着く。 普通x2・大盛x2を平ザルで巧みに振り分けて完…

本日の中華そばセット[中華そば(塩・大盛) + ミニチャーハン] 850円 + 濃厚スープ氷 50円 そろそろ冷やしメニューも終わりなので、こちらで未食の塩を注文。 セットのご飯は3種類から選べるようになっていたので、 ミニチャーハンをお願いした。 もちろんサ…

中華そば 750円 期間限定のメニュー。いつまでかは不明。 麺は二郎系ではない中細ゆるウェーブ。 柔らかめの仕上がりだが、噛むとコシを感じられる。 スープは甘めのカエシが効いた豚骨醤油。 魚粉がたっぷり浮かびザラッとした舌触り。 揚げネギが香ばしく…

本日の中華そばセット[中華そば(正油・大盛) + ミニ桜ユッケ丼] 850円 + 濃厚スープ氷 50円 + 味付玉子 100円→0円 月曜日は桜ユッケ丼。ランチタイム麺大盛り無料。 今夏からスタートした濃厚スープ氷を追加してもらう。 「大つけ麺博」エントリーの投票で味…

日替りランチ(ラーメン + 炒飯) 750円 火曜日のランチセットは炒飯。 食券を買って、ラーメンの麺は硬めでお願いする。 丼が到着。前回と大きな変更はない。 スープは油層になって塩分強め。味薄めで注文してもいいかな。 麺は家系で使われるタイプじゃなく…

復活!!超美味 トマト湯麺 950円 半年以上ぶりの訪問。 夏季限定の「冷し雲呑」狙いだったが、若干涼しめだったのでhotなメニューを。 他にも「激辛!!四川麻婆」とか気になるメニューも有る。 前金で注文。メニュー名は書いてある通り。 お冷グラスを受け取り…

つけ麺 850円 平打ちの太縮れ麺と胡麻ダレの組み合わせ。 トッピングにチャーシュー2枚・細切りメンマ・1/2味玉。 別皿でカシューナッツの砕いたもの。 麺はツルッとしたのど越しで食感も良いのだが、プラ箸で滑りやすく 麺が長いのでつけ汁の器になかなか収…

ラーメン(普通) 750円 夏場の灼熱地獄になる前に訪問しておく。 待ち客が2名いたので、先に食券を購入して並んだが 先客は隣同士希望だったため先に着席。 丼には塩分の強いとろみのあるスープと柔らかめの中太縮れ麺。 厚切りとほぐしのチャーシュー。まる…

海老ワンタン 900円 今週の中華そばメニュー。 ノーマルの塩ラーメンにワンタンとチャーシュー1枚を追加したもの。 塩味のスープはマイルドで魚介の風味が香る。 麺は相変わらず優しい喉越し。 ワンタンはたっぷり5個。皮は柔らかくツルッとした食感で 餡は…

カレーつけ麺(ご飯付き) 800円 5月限定のメニュー。ご飯なしなら750円。 麺丼とお盆につけ汁とご飯が乗って登場。つけ麺に付いてくる柚子果汁は無し。 つけ汁は濃厚で魚介の効いた和風カレー。 細切りチャーシュー・ホウレン草・ニンジンのみじん切りが入る…

本日の中華そばセット[中華そば(正油) + ミニかに玉丼(黒酢ソース)] 850円 セットの中華そばは塩・正油から選べて、ミニ丼は曜日毎に違う。 月曜日の桜ユッケ丼が気になる所。 まずラーメンが到着。 以前食べたものより若干油分が多め。嫌なクドさではなくコ…

香辛つけ麺 900円 + 味付玉子 100円→0円 チラシ持参で味玉サービス。 週替りで提供される今週の中華そばメニュー。 通常のつけ麺は胡麻ダレで、そこに辛味を加えたもののようだ。 変形の四角い皿に麺は平打ち縮れ麺。ラーメンより太めかな。 太い短冊状の海…

カレーラーメン 650円 前回気になっていたメニューを注文。半ライス100円もお願いする。 丼が到着。半ライスにはお新香も付いてきた。 あっさりめのスープにカレーのトッピングのみ。 麺は前回、細縮れ麺と思ったが、緩めの細ウェーブ。柔らかめ。 カレーは…

つけめん(中)全部のせ 900円 わりと久しぶりの訪問。今回はつけ麺で。 サイズは選べず、デフォルトで全部のせ。無料トッピングもなし。 茹で時間はたっぷり10分ほどで到着。 丼には冷たい中太平縮れ麺・野菜・味玉。 小さい器には海苔2枚・白髪ネギ・メンマ…

味丸ラーメン 630円 前回は冷やしだったので、基本メニューを注文。 麺類注文でサービスの小ライスをお願いする。 鶏ガラベースのシンプルなスープ。 麺は中太縮れ麺。 チャーシューは三元豚使用でやわらかジューシー。 トッピングにメンマ。細かく刻んだネ…