お花茶屋
嵐げんこつらあめん EPISODE1〜背脂の覚醒〜 790円 + とろ〜り半熟味玉 120円→0円 9/2からスタートした期間限定メニュー。 ラーメン専門店の元祖的存在「ホープ軒本舗」。 そこから派生した店が、1970年代の背脂ラーメンブームを巻き起こした。 このEPISODE1…
鶏肉入りの塩ラーメン 780円 駅前に古くからある町中華ではない中華料理店。大陸系ともちょっと違う。 夜飲みには使っていたが、ランチタイムは初めて。 定食3種・麺2種あるランチメニューの麺セットを注文。 暫し待ってトレイが到着。 セットは麺・茶碗に入…
濃厚鶏白湯つけ麺 風雲児(中) 900円 + とろ〜り半熟味玉 120円→0円 7/21スタートの有名ラーメン店コラボシリーズ。 今回は新宿の行列店「風雲児」の三宅重行氏が監修のつけ麺。 本店ではラーメンしか食してないので、つけ麺は初。 アプリのクーポンで味玉を…
Vage Ramen NANA 880円 + コーン 120円→0円 2006年～2014年まで発売されていた、ベジタブルオンリーラーメンが、 モデルのkemio氏とのコラボで、6年ぶりの復活。 アプリのクーポンでトッピング無料。 普段なら味玉を選ぶのだが、せっかくのベジタブルオンリ…
えびそば一幻監修 えび味噌ラーメン 429円 7/1から始まった「本格ラーメンシリーズ」第10弾。 「えびそば 一幻＠北海道」の監修は、第1弾・第6弾に続いて3度目。 この日はディナーだったので、ひとしきり寿司と酒を堪能してから注文。 それほど待たずに、蓋…
あさり味噌らーめん 850円 5周年限定ラーメン。 本来は6/22がオープン日だが定休日の為、一日前倒し 。 アサリと味噌の組み合わせは、有りそうで無かった意外なカップリング。 濃厚な味噌に、アサリの旨味が染み出したスープ。 加水率高め、プリプリとしたコ…
味噌ラーメン 600円 昭和の時代から40年以上に渡って営業している、昔ながらのラーメン店。 基本のラーメンは450円で、ほとんど値上げしていないのかも。 年季の入った外観と店内。コの字型のカウンターに囲まれた厨房に、年配の店主。 少し奮発して味噌ラー…
ど煮干しらーめん 900円 2009年12月オープン。 前回の訪問が2010年の2月なので、10年ぶり。 昭和レトロな店構え。店内はカウンターのみ、屋台風に屋根も設置されている。 メニューはオープン当初より増えていて、新作と思われる手書きの煮干しを注文。 調理…
こだわりスープの中華そば(中太麺) 750円 + 半ライス 0円 居酒屋のランチメニュー。 定食の他にカレーやラーメンも揃えてある。ラーメンは醤油・塩・週替わりの3種類。 ラーメンは細麺か中太麺、半ライスかサラダがサービス。 基本の中華そばを中太麺と、半…
牛ミスジ入り 濃厚醤油ラーメン 539円 飲んだ後の〆に丁度いいハーフサイズ。 スープは濃い目のカエシの醤油味。 麺はオーソドックスは中細縮れ。 牛ミスジ肉のスライス・1/2固茹で玉子・ホウレン草・ワカメ・白髪ネギ・白胡麻。 別添えの黒胡椒でアクセント…
ラーメン海鳴監修 魚介とんこつラーメン 429円 + 味玉 110円 「かっぱ寿司」の本格ラーメンシリーズ第九弾。 前回の「神仙＠石川県」に続いて、福岡の有名店「海鳴」が監修。 「海鳴」といえば以前に「大つけ麺博」で食したこともある店。 ランチタイムとい…
喜多方ラーメン はせ川 770円 + とろ～り半熟味玉 120円→0円 4/8スタートのご当地ラーメン店コラボ企画。 今回は喜多方の有名店「食堂 はせ川」店主、長谷川大輔氏監修。 食券を購入して、アプリのクーポンで味玉をサービスしてもらう。 カウンター席につい…
スーラータンメン 830円→780円 雨の日なので麺類50円サービス。 以前は別の場所にあって、こちらの店舗は2015年から。 古くから地元で愛されるお店。 こじんまりとした店構えだが、店内は上がり座敷もあって意外と広い。 カウンター席に着き注文。 麺のメニ…
中華そば しば田 830円 + とろ～り半熟味玉 120円→0円 2/5スタートの名店コラボシリーズ。 今回は食べログラーメンランキング全国1位。 調布の「しば田＠仙川」店主、柴田貴史氏監修。 食券を購入し、いつものアプリクーポンで味玉追加。暫し待つ。 トレイに…
戦国武将らあめん 前田利家 ～夫を支えた まつの一杯～ 780円 「徳川家康」「伊達政宗」に続く戦国武将らあめんシリーズ第三弾。 残念ながら前二つは未食。 トレイに専用のシートで登場。 スープは前田利家が治めた金沢の「加賀味噌」二種類をベースに、 背…
煮干し中華そば 800円 2020年のラーメン食べ初め。 木～日限定のメニューをいただく。 こちらで味噌ベース以外を注文するのは初めて。 スープはスッキリとした醤油清湯に、ほんのりと煮干しが上品に香る。 麺は味噌とは異なる中細縮れ。プリプリとしたコシ。…
久留米とんこつ 丸星ラーメン 650円 + とろ～り半熟味玉 120円→0円 + 丸星ラーメン専用 替玉 100円 12/4スタートの期間限定ラーメン、名店コラボシリーズ。 久留米の老舗「丸星中華そばセンター」の店主、高橋夫妻が監修している。 トレイに専用のランチョン…
神仙監修 神系金澤味噌ラーメン 429円 + 追いしゃり 110円 近年話題の回転寿司ラーメンを初食。 特に「かっぱ寿司」では「本格ラーメンシリーズ」として有名店が監修している。 こちらはシリーズ第八弾、金沢の有名店「神仙＠石川県」が監修を務めている。 …
醤油Soba 900円 + とろ～り半熟味玉 120円→0円 10/1から始まった有名ラーメン店コラボメニュー 。 今回は、あのミシュラン一つ星を獲得した「蔦＠巣鴨」の大西店主が監修。 食券を購入して、アプリのクーポンで味玉無料。 カウンター席で暫し待つ。 丼はトレ…
濃厚魚介豚骨つけ麺 頑者 wave(並) 790円 + とろ～り半熟味玉 100円→0円 先月スタートのGTS(ガーリック・トマト・シュリンプ)を求めて訪問したのだが、 売り切れだったので、今月スタートのこちら。 こちらのチェーンでは何度か、有名店とのコラボメニューを…
豚骨しょうゆラーメン 750円 居酒屋のランチタイム。 いつもの店頭にラーメンの赤暖簾。 メニューは豚骨醤油と魚介豚骨のラーメンとつけ麺。 テーブル席に座り、基本のラーメンを注文。 暫し待って丼が到着。 スープは博多風の濃厚豚骨に甘めのカエシ。 少し…
中華そば 竹下食堂 700円 + のり 100円→0円 蝶野正洋プロデュースの「BLACK MONSTER」を食しに訪問したのだが、 残念ながら売り切れ。 レギュラーメニューのこちらをチョイス。 アプリのクーポンで海苔をサービスしてもらう。 スープはあっさり甘めの醤油清…
嵐げんこつらあめん BLACK×BLACK 780円 + トッピングチーズ 100円→0円 1/29放送の「有吉弘行のダレトク!?」の没メニューレストランで紹介された一品。 アプリのクーポンで粉チーズをトッピング。 スープは基本のげんこつらあめんと同じ、背脂浮かぶ豚骨醤油…
海老味噌らーめん 890円 一年半ぶりの訪問。 最近は基本メニューの他に、曜日限定と期間限定のメニューを提供している。 こちらは期間限定メニューの一品。 スープは濃厚な味噌に海老油の風味。 プリっと歯応えの中太縮れ麺。 大判のバラチャーシュー1枚・そ…
とんこつ正油ラーメン 650円 + チャーハンセット 180円 博多ラーメンのFC店。メニューが「長浜や」と似ているが関連性は不明。 店頭に水を撒いていて何かと思ったら、店内のクーラーが故障しているようだ。 フロアには扇風機が並べられ、フル稼働しているが…
醤油ラーメン 600円 + まかないめしセット 250円 「うしけん」だった場所に2012年オープン。 噂では前店主の兄が引き継いで、そのまま暖簾だけ変えたとのこと。 オープン当初は暖簾にしっかり店名が書いてあったが、その暖簾もボロボロになり 赤提灯の代わり…
八丁味噌らーめん 800円 + ピリ辛丼 350円 + 卵黄乗せ 50円 6/22はオープン二周年。 ということで22日・23日は二周年記念限定メニューのみ提供。 限定のラーメンとサイドメニューを注文。 暫し待って丼が到着。 スープは八丁味噌のチョイシブな旨味。 ニンニ…
味噌ガッツ麺 860円 6/22オープン。以前は「味極」だった場所。 カウンターと厨房の位置はそのままで、内装は明るい感じに。 店名を冠したメニューをオーダー。 店内はほぼ満席だったので、しばしロットを待って到着。 純連・すみれインスパイアとのことだが…
