ラーメン(麺中盛) 780円
オープン以来の訪問。
前回はつけ麺を食したので、もう一方の看板メニューをチョイス。
食券を購入して、渡す際に無料の中盛りと野菜増しでお願いした。
野菜の量は見本写真で提示してくれるので、分かりやすい。
暫し待って、丼が登場。
見た目は二郎系。
単なる二郎インスパイアかと思いきや、スープはかなり濃厚な豚骨魚介。
麺は極太縮れ。ワシワシと噛み応えある食感。
野菜はモヤシとキャベツ。茹で過ぎず、シャキシャキ感が残っている。
厚切りのバラチャーシュー1枚は、しっかりと味が染みている。
別添えの壺には刻みニンニク。たっぷりと投入してがっつりいただく。
卓上のミル挽き胡椒と、一味唐辛子でアクセント。
レンゲの上で酢を少し垂らして、味変化を楽しむ。
