醤油ラーメン 600円 + ミニチャーハン 350円→200円
昭和の頃から続くラーメンチェーン？
入店するといきなり横並びのカウンター席。その奥には広い厨房。
メニューは麺類とごはん物、豊富なおつまみ。
基本の醤油ラーメンと、ランチタイムでお得なミニチャーハンを注文。
暫し待ってほぼ同時に登場。
スープは鶏ガラ豚骨のあっさり清湯醤油に生姜の香り。
麺はオーソドックスな中細縮れ。
大判柔らかなバラチャーシュー・メンマ・ワカメ・笹切りネギ。
炒飯は作り置きかな。
しっとり系で、大きめサイコロチャーシュー・玉子・青ネギ・カニカマ。
ラーメンのあっさりスープと交互にいただく。
ミニチャーハン 350円→200円
![[冷凍]ニチレイ 本格炒め炒飯 450g×12袋 | チャーハン 焼飯 炒飯 お徳用 冷凍 食品 冷凍チャーハン 簡単 お手軽 ひとり暮らし 単身赴任 一人暮らし 冷食 焼き飯 スマイルスプーン すまいるすぷーん 冷凍焼飯](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/smilespoon/cabinet/12/6808131-0012_1.jpg?_ex=128x128 "[冷凍]ニチレイ 本格炒め炒飯 450g×12袋 | チャーハン 焼飯 炒飯 お徳用 冷凍 食品 冷凍チャーハン 簡単 お手軽 ひとり暮らし 単身赴任 一人暮らし 冷食 焼き飯 スマイルスプーン すまいるすぷーん 冷凍焼飯")
冷麺 + バジル餃子(3個) 780円→730円
期間限定メニュー。
メルペイのポイントを使うために、気になるメニューのクーポンがあるこちらへ、
久しぶりの訪問。
アクリル板で仕切られたカウンターに着席し注文。
暫し待って丼と小皿が到着。
スープは、スッキリとした酸味と旨味の冷製清湯。
ツルッとした喉越しとしっかりしたコシの、専用の中太縮れ麺。
バラチャーシュー・キムチ・キュウリの千切り・やや硬めの1/2半熟味玉・薬味ネギ。
キムチの辛味がスープに広がり、シャキシャキのキュウリがアクセント。
バジル餃子はホーリーバジルと鶏ムネ肉で、さっぱりとした味わい。
レモン果汁で爽やかにいただく。
バジル餃子(3個)
一風堂 太つけ麺 950円
6/21からスタートした夏の定番メニュー。
つけ麺は毎年登場しているが、太つけ麺は2年ぶり。
タッチパネル式の券売機で食券を購入、カウンター席へ。
暫し待って、麺丼とステンレスの受け皿に乗ったつけ汁碗が登場。
受け取る際に、薬味の辛子高菜・紅生姜・ニンニクをお願いする。
麺は加水率高めで、タピオカ粉を使用したモチツルストレート。
つけ汁は、鯖や鰹の魚介が香る濃厚豚骨醤油。
バラロールチャーシュー2枚・1/2半熟味玉・海苔1枚・青ネギ・レンゲの上には揚げ玉。
麺をつけ汁にたっぷり浸していただく。
揚げ玉はつけ汁に投入してサクサク食感を楽しむ。
卓上のすり胡麻・黒胡椒でアクセント。
薬味のホットもやし・辛子高菜・紅生姜をつまみながら、ニンニクをクラッシュ。
スープ割りをお願いすると、ポットで提供。あっさり系の魚介出汁で〆る。
白湯つけ麺(大盛り) 900円→0円 + 味玉 100円
店名にちなんで毎年7/7の七夕に開催されるイベント。
今年は緊急事態宣言明けの営業再開という事で、無料LINEクーポン配布。
カウンター席に座り、注文時にクーポンを提示。
麺類は何でもOKで、未食のつけ麺を味玉追加でお願いした。
つけ麺は時間がかかるとのこと。
暫し待って、つけ汁碗と麺丼が登場。
加水率高めでツルツルの中太縮れ麺。
つけ汁は熱々濃厚な鶏白湯醤油に、紫タマネギのみじん切り。
麺の上には低温調理の鶏ムネチャーシュー2枚・水菜・味玉は硬めの半熟。
卓上のミル挽き胡椒でアクセント。酢は麺に少し垂らして味変化。
割りスープはポットで提供。あっさりとした鰹出汁で〆る。
ラーメン きら星 2種盛りチャーシューどとんこつ 880円 + とろ～り半熟味玉 120円→0円
6/9スタートの有名店コラボシリーズ。
今回は武蔵境の有名店「きら星」とのコラボ。
店主の星野能宏氏監修で、この組み合わせは12年ぶりとのこと。
食券を購入して、アプリのクーポンで味玉を追加。
カウンターに着席して暫し待つ。
トレイが到着。ラーメンの丼と味玉は別小鉢。
スープはチェーン店とは思えない程の濃厚さで、豚骨の臭みとザラつきが残る。
麺は加水率高めのツルツル中太縮れ。博多麺じゃないのは店主のこだわりだろう。
2種類のチャーシューは、レアっぽいロースと炙りの入ったバラロール。
ざく切りのシャキシャキタマネギ・キクラゲ・青ネギのトッピング。
味玉はとろ〜り半熟。丼に投入して食す。
卓上の粗挽き胡椒でアクセント。
壺ニラキムチは味が変わってしまうので、味玉の小鉢で合わせてミニラーメン。
とろ～り半熟味玉 120円→0円
背脂煮干しらーめん 760円
数量限定メニュー。
スープは背脂のコクは感じられるが、意外にあっさりの煮干し清湯。
3種類の太さが味わえる乱切り麺は、プリプリとしたコシで口の中を暴れ回る。
炙りの入ったバラチャーシュー・メンマ・1/2味玉・みじん切りタマネギ・青ネギ、
粗挽き胡椒のアクセント。
タマネギは湯通ししてあるので、辛味が無くシャキシャキの食感。
卓上の一味唐辛子でピリッと刺激。
博多豚骨ラーメン 900円
6月の限定メニューが気になったので、久しぶりに訪問。
店舗向かいのスペースで食券を購入して、店内へ。
食券を渡す際に、麺の硬さをバリカタでお願いした。
暫し待って、逆さ富士型の丼が登場するが、座っている位置と提供口の間に、
アクリル板の衝立があって受け取りに苦労する。
細長い角皿に乗った薬味も受け取る。
スープは濃厚豚骨。
パキッと歯応えの良い、極細ストレート麺。
トロトロの炙りバラチャーシュー・柔らかな穂先メンマ・たっぷりのキクラゲ、
鮮やかな青ネギがトッピング。
薬味はおろしニンニク・紅生姜・辛子高菜・海苔3枚。
卓上の黒胡椒・擦り胡麻でアクセント。薬味を少しづつ加えながらいただく。
替玉が1玉無料サービスなので、バリカタでお願いする。
茹で上がるとザルごと差し出されるので、丼で受け取る。
前述通り衝立に苦労する。
薬味を全投入して、ズズッとスープまで完食完飲。
薬味
とろチャーシュー とんこつ醤油ラーメン 418円
回転寿司店のラーメン。
これで、かっぱ寿司・くら寿司・はま寿司・スシローと4大店舗制覇。
アルコールはまだ解禁されて無かったので、寿司をいただきつつタッチパネルで注文。
ラーメンは6種類ほどあって悩むが、期間限定と思われるこちらをチョイス。
暫し待つと、レーンを蓋付き丼が流れてくる。他店舗と同じ様に小ぶりの丼。
スープはマイルドな豚骨醤油。
麺はプリッと中太縮れ。
とろとろコラーゲンの煮込みチャーシュー2切れ・青ネギ・白髪ネギがトッピング。
胡椒は無いので、レーンに流れている小袋の七味唐辛子を入れてアクセント。
こちらの店舗では注文をしなくても、今まで通り寿司皿がレーンを流れている。
寿司皿にカバーなどかかっていない。
ネタは確かだし、店外に行列が出来程の盛況ぶりだったが。
