新橋
豚唐辛子そば・塩(3辛) 980円 11月の限定メニュー。 辛さは1辛~5辛まで選べるが、別皿で提供とのことでとりあえず3辛で注文。 程なくして、丸いお盆に乗って登場。 ベースのスープはあっさり塩清湯。 麺は中太ゆるウェーブ。 たっぷりの豚挽肉とニラをオイ…
烏賊だしらーめん 950円 10月の限定メニュー。 先日も大つけ麺博でイカ煮干しラーメンを食したが、イカ出汁が密かなブームかも。 スープは一口啜るとスルメの風味が広がるが、嫌なクセは感じない絶妙なバランス。 麺はツルッと中太ゆるウェーブ。 プリッと滑…
牛すじカレーラーメン(2辛) 980円 + 小ライス 120円→100円 8月の限定メニュー。 3月にいただいた、牛すじ醤油ラーメンのカレーバージョン。 ここのカレーラーメンは評判が良いので、期待して訪問。 限定のメニューシートを確認して注文。スパイス1.0g増しの2…
牛すじ醤油らーめん 980円 3月の限定メニュー。 すりおろしニンニク有りでお願いすると、小皿にたっぷり。 しっかりと旨味の染み出した牛骨スープに、たまり醤油のタレ。 マー油の香ばしさが表面を覆う。 歯応えの良い中細ストレート麺。 トロトロに煮込まれ…
貝だし香味らーめん 850円 5月の限定メニュー。 アサリ・ホタテ・ハマグリ等の貝類に、日高昆布の旨味を合わせた塩スープ。 香味油はオリーブオイルにアサリとニンニク、鷹の爪。 モチッとした中太縮れ麺。 剥き身のアサリがたっぷりと、チャーシューは低温…
華麗なるスパイスそば~冬のコク旨仕立て~(2辛) 890円 + 小ライス 100円 以前いただいたカレーラーメンが、2月の限定メニューとして復活。 今回は冬バージョン。辛さが選べたので2辛でお願いした。 スープは北インド式カレーのスパイス類と香味油を、 名古…
無化調・蔵出し 醤油らーめん(まったり・太麺) + 本鮪 トロたくちらしセット 900円 昨年4/26オープン。 本場の喜多方ラーメンと、清水港から直送されたマグロの丼がいただけるお店。 寿司屋のような白木のカウンターだけの店内に、店員の割烹着姿がよく似合…
スーラー油めん(揚州麺) 820円→620円 + 半餃子ライスセット 280円 「揚州商人」全店で9/14は「スーラータンメン」の日として、キャンペーンを展開中。 12日~14日まで、メルマガ会員はスーラー4種が200円引き。 未食かつ変わり種のまぜそば系スーラーを注文…
だし漬けそば 790円 テレビなどでも紹介された新感覚の冷やしメニュー。 好評につき期間延長で提供中。 日高産の昆布に鰹出汁と抹茶を加えた、冷たい出汁水に中細縮れ麺 そのままいただくと、ほんのり塩味の不思議な冷やしラーメン。 つけ汁は熱々で、名古屋…
濃厚煮干つけ麺(大盛) 830円 + ニンニク 0円 以前、小岩の支店には訪問したことはあるが本店は初。 店内はグループ客が殆どで若干外待ちしたが、一気に席が空き店内へ。 基本のメニューを無料の大盛チョイス。ニンニクも0円の食券を渡す。 茹で時間長めで登…
楽らーめん(太麺) 780円 本日オープンの新店。というか「虎ノ門 元楽」が移転オープン。 本当は、昨年7月オープンの「嵐」を目指して訪問したのだが、 一年持たずに閉店していたようだ。 塩味の「楽」の食券を購入。麺は細麺と太麺から選べるので、太麺でお…
華麗なるスパイスそば~初夏の香~ 980円 5/31までの限定メニュー。華麗と書いてカリーと読ませる。 DJの須永辰緒氏プロデュース。赤字覚悟の原価率とのこと。 注文時に無料の小ライスをお願いする。 しばし待って、トレイで登場。はね防止の紙エプロン付属…
海老とトマトの濃厚つけそば(中) 850円 + 小ライス 100円 2/24リニューアルオープン。 以前は「アタゴロウ」→「麺屋武一 はなれ」となっていた場所。 今度は海老をメインにしたスープのラーメンとつけ麺を提供。 つけ麺は中盛り無料なのでお願いした。 メニ…
山椒味 680円 + 温泉玉子 100円 + ライス(大盛り) 200円→0円 昨日オープンの新店。最近都内に増えてきた、広島式汁なし担々麺の専門店。 18・19・20日はライスサービス。 メニューは「辛口味・大辛味・激辛味・山椒味」の4種類で同一料金。 看板の「山椒味」…
日本ラーメン 734円→680円 餃子クーポンが本日までだったので立ち寄り。 丁度「日本ラーメン」も4/30までフェア開催中でお得価格。 2/23より全国の王将フードサービスで発売されたこちらは、全て国内生産の食材。 通常のラーメン 540円より200円近く割高だが…
特製もりそば(大) 750円 「東池袋 大勝軒」の創業者であり、つけ麺の考案者であった山岸一雄氏が 亡くなられた。 こちらは「大勝軒 のれん会」には所属していないが 店内には氏の色紙が飾られ、その意志は十分に受け継がれている。 普段なら数種類あるオリジ…
味玉 濃厚鶏白湯そば 900円 8/19「アタゴロウ」跡地に居抜きでオープン。 近くに本店がある「武一」と「愛宕」のコラボ店。 「武一」の鶏白湯に「愛宕」の京鰹節出汁を合わせたWスープがウリ。 元々「愛宕」の支店のような店だったので、業態変更かな。 スー…
冷やしえびわんたんめん(大盛) 980円 以前、竹ノ塚にあった店の移転というより復活オープン。 店名通りワンタン麺がウリの店。 この時期の限定メニューといえば、やはり冷やしなので食券を購入。 大盛はサービス。 丼は通常のラーメンとおなじ深めのやつ。 …
カレー油そば(大) 850円 変わりダネのメニューが揃っているこちらへ。 券売機にはズラッとラインナップ。 オリジナル油そばは「味噌もりそば」の食券を購入となっているが もう少し整理して、同一料金の並と大を統合するとか、判りやすくして欲しい。 カレー…
中華そば(大盛) 570円 明け方まで営業しているコチラは、初食の岡山ラーメンのお店。 大盛無料の中華そばをお願いした。 スープは甘味のある豚骨醤油。京都ラーメンに近い味わい。 麺は極細ストレート。素麺のように柔らか。若干茹で過ぎか。 チャーシューは…
納豆ざるらぁめん(大盛) 840円 昨年5月オープン。本店は新宿にある有名店。 「チャーシューざる」が名物だが変化球の「納豆ざる」を選択。 食券を渡すときに無料の大盛をお願いした。 「ざる」といっても麺は平皿で登場。つけ汁も同じ白磁のお碗。 麺はやや…
根室の蟹味噌らーめん 900円 昨年12月オープン。 新橋の居酒屋「根室食堂」が経営するラーメン専門店。店舗は地下にある。 店内は大漁旗や壁画、トロ箱の椅子などで飾り付けられ 海鮮の雰囲気が盛り上がる。 蟹や秋刀魚を使ったメニューの中から蟹味噌を注文…
辛つけ麺(大・あつもり) 750円→0円 + ちょこっと野菜 50円 先日の「秋の三田祭り」で頂いた無料券使用。 大盛り(400g)をあつもりで、野菜を追加。 入店時から茹で始めたのか、さほど待たされずに登場。 辛味はピリッと程々に。濃厚なつけ汁がたっぷり麺に絡…
濃厚とんこつ 博多肉そば 780円 目当ての店が終了していたので、リカバリー。 店内は立ち食いだったので、避けていたのだが 良い評価もあるようなのでこちらへ。 オススメは店名の肉そばと、ワンコインの博多ラーメン。 店頭の券売機で食券を買い入店。 店内…
棒々鶏冷やし 750円 2006年7月に豊洲に出来たのが多分一号店で、オープン三日目に訪問。 それから都内に4、5店舗出来て、こちらは初訪問。 季節外れ、もう終わりかけの冷やしメニューがあったので食券を購入。 カウンター席で暫し待つ。 木の葉型の器がトレ…
魚らーめん 800円 新橋途中下車、23時過ぎでも営業しているこちらへ。 関連店の「美豚@錦糸町」は訪問済み。ウリの魚系ラーメンの食券を購入。 店内は奥に長いカウンターのみ。酔客でほぼ満席。 丼が到着。 煮魚ラーメンといわれるほどのスープは、 確かに…
ミックスワンタン 700円 2月オープンの新店。 「勝丸」関係のお店のようで、スープは正油・塩・ミックスとある。 珍しいミックスは醤油ダレと塩ダレのブレンド。 トッピングはチャーシューを除いて全て100円なのでワンタンをチョイス。 椅子がスッと沈むカウ…
特製烏賊干し鶏白湯醤油そば(並盛) 980円 6/4オープンの新店。以前訪問した「銀座 篝」の関連店と専らの噂。 前を通ると看板が点いていたので営業を確認。 本日は「烏賊煮干し醤油そば」のみの提供と店頭に張り紙。 細い路地の突き当たり、開いた引き戸の正…
烏森黒マンモスラーメン(味噌) 850円 裏路地の新店をのぞいてみたがすでに終了。 一応営業時間は22:30までとなっているので、次回もう少し早めに来てみよう。 そしてこちらの「山手線新ご当地ラーメン決定戦」のメニューでリカバリー。 通称「黒マンモス」は…
ラーメン(全増し) 700円 今日は「タンメンしゃきしゃき@新橋」が二周年ということでタンメン100円。 限定500杯だったが、21時を過ぎては案の定売り切れ。 すぐさま近くのこちらでリカバリー。 元々、本店の「愛宕」の限定メニューだったものを専門店化。 非…