烏森黒マンモスラーメン(味噌) 850円
裏路地の新店をのぞいてみたがすでに終了。
一応営業時間は22:30までとなっているので、次回もう少し早めに来てみよう。
そしてこちらの「山手線新ご当地ラーメン決定戦」のメニューでリカバリー。
通称「黒マンモス」は人気の「マンモスラーメン」を烏森イメージの黒でアレンジ。
平日夜10食限定となっていたが、とくに売り切れそうな様子はなかった。
食券を渡すときにニンニクの有無を聞かれる。
コール的な意味ではないので、純粋にニンニク有りでお願いした。
丼はスープがなみなみと注がれ、受け皿と一緒に渡される。
マー油と刻み海苔が黒を演出。
レンゲの入る隙間がなかったので、先ずは麺から。
二郎系にしては細めの中太ストレート麺は、硬めの歯応えでスパッとのど越し。
野菜はモヤシを中心に、驚くほどの盛り付けじゃないが満足の食べ応え。
チャーシューは外側が焼き付けてあって、もう少し厚切りでいただきたい。
スープは背脂の甘味とマー油の苦味、味噌のコクが合わさって癖になる味わい。
卓上の魚粉を加えると旨味が増し、もう少し塩分が控えめだったら完飲していた勢い。
