札幌みその 監修 札幌味噌ラーメン 495円
3/8からスタートした「本格ラーメンシリーズ」第17弾。
「春の新あっぱれネタ」の一品として登場。販売期間は4/10まで。
「みその」は「けいすけ」と同じ「株式会社 グランキュイジーヌ」のお店で、
フードコートやイベントにも出店している。
こちらでは寿司は一貫から注文できるので、五貫ほど食してからラーメンを注文。
一緒にレンゲと、胡椒・七味唐辛子も追加。
程なくして、蓋付き中丼が目の前に流れてくる。
スープは濃厚な味噌の甘味と、香味野菜の香り。
加水率高く、ツルツルの中太縮れ麺。
バラロールチャーシュー1枚・味玉1/2・白髪ネギ・青ネギ・おろし生姜。
小袋の胡椒と七味唐辛子でアクセント。
