横浜家系ラーメン くれ家

とんこつ魚介 つけ麺(大) 780円

2013年オープンなのだが未訪問。

営業時間が変わって、深夜4時までになったので0時過ぎに訪問。

店内はL字型のカウンター。

年配の店主一人で切り盛りしているようで、下げられていない丼が幾つか。

同行者がラーメンを頼んだので、つけ麺をチョイス。

食券を渡す際に、ラーメンは麺の太さ、つけ麺は麺量が選べる。

ライス50円の表示があったようだが、提供時にライスの有無を聞かれる。

閉店前のサービスかな。

丼が到着。つけ汁碗は熱々なので、受け取る際に注意が必要。

麺は多加水の極太ゆるウェーブ。

つけ汁は酸味の効いた豚骨スープに海苔筏。上には魚粉と柚子皮。

トッピングは麺の上に。頂点にはうずら味玉。

チャーシューはバラロール。たっぷりめのホウレン草・メンマ・海苔1枚。

卓上のニンニク・豆板醤・タマネギのみじん切りで味変。

キュウリの漬物はライスの上に。

メニュー写真とは異なり、麺は山盛りでなかったり、

チャーシューが角煮風ではなかったが、トッピングパスポート等サービスは十分。

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今夜はブギー・バック

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