日替わり麺(香味焼豚ラーメン) 800円
直線距離で一番近いのは鮫洲だが、青物横丁から大井町へ向かう仙台坂上にある。
職場から片道15分程。昼休みに行ける限界かな。
店内はカウンターのみの6席。こじんまりと店主一人で切盛りしている。
日替わりメニューを注文。
Twitterで焼豚となっているが、チャーシューではなく豚バラを焼いたもの。
オペレーション時には「焼肉麺」と説明していた。
距離が近いため丸見えの厨房でバラ肉を焼き始め、程なく丼が到着。
スープはセロリなどの野菜をふんだんに使った塩味。
麺は極細縮れ麺。インパクトは弱め。
トッピングに豚バラ・固茹での玉子・ロールキャベツ・椎茸・揚げネギ。
隠し味に柚子胡椒?が入っているのだが、けっこう辛い。
ノーマルメニューの角煮と雲呑の入った「とよやラーメン」は次回候補。
