牛スジ柚子韮麺 750円
12月のオリジナル麺。
カウンターに座り、サービスのライスもお願いする。
丼が到着。
スープは塩かな。胡椒がたっぷり効いている。
麺は細縮れ麺。
牛スジは大きな塊で、箸で崩れるほど柔らかく煮こまれている。
ニンジンも同じ鍋で煮込まれたもの。
浮かんだニラと長ネギのみじん切りがさっぱりとアクセント。
柚子は1cm四方でちょっと囓るには大きすぎる。
ナルトを添えて。
牛スジ柚子韮麺 750円
12月のオリジナル麺。
カウンターに座り、サービスのライスもお願いする。
丼が到着。
スープは塩かな。胡椒がたっぷり効いている。
麺は細縮れ麺。
牛スジは大きな塊で、箸で崩れるほど柔らかく煮こまれている。
ニンジンも同じ鍋で煮込まれたもの。
浮かんだニラと長ネギのみじん切りがさっぱりとアクセント。
柚子は1cm四方でちょっと囓るには大きすぎる。
ナルトを添えて。