牛スジ柚子韮麺 750円 12月のオリジナル麺。 カウンターに座り、サービスのライスもお願いする。 丼が到着。 スープは塩かな。胡椒がたっぷり効いている。 麺は細縮れ麺。 牛スジは大きな塊で、箸で崩れるほど柔らかく煮こまれている。 ニンジンも同じ鍋で煮…