肉ザーサイまぜ麺 850円→500円
「ランチパスポート 赤坂」でワンコインメニュー。
餡には細切りザーサイと豚肉、茹でモヤシ・ネギ・輪切りの唐辛子。
花椒がピリリと効かせてある。
温かい中細縮れ麺に混ぜ合わせいただく。
味付けはシンプルなので、卓上の自家製辣油で辛味を調整。
付け合せのスープは濃い目の中華出汁にワカメ。
- provided courtesy of iTunes
NEW OLD STYLE 肉そば けいすけ 住吉本店
肉そば(塩) 780円 + 肉増し 0円
平成29年2月9日ということで割りと珍しい肉の日なのだが
いつもと変わらず「肉増し券」1枚配布。
冬の限定メニューは既に終了していたので、ノーマル塩で。
スープはスッキリと切れの良い清湯系塩味。
麺は中細縮れ、以前よりコシが強くなったような。
チャーシューはたっぷりと噛み応えのある赤身肉。
メンマとみじん切りタマネギ・おろし生姜・カイワレの薬味。
卓上のキュウリ漬けで口直し。
- provided courtesy of iTunes
麺や 七彩
喜多方らーめん(煮干・大盛) 820円
2015年7月に「東京ラーメンストリート」から移転オープン。
注文を受けてから厨房内で、粉から製麺することで話題。
移転後は初訪問。
券売機トップの煮干ラーメンを、無料の大盛り(250g)でお願いする。
粉とかん水をタライに入れ、あっという間に生地を伸ばし
包丁でリズミカルにカット、最後にギュッと手揉みして茹で釜へ。
流石に提供までに時間はかかるが、作業を見てる間に登場。
スープは濃い目の醤油ダレにガツンと煮干し。
チュルチュルと喉越しの良い、太縮れ手打ち麺。
チャーシューは若干レアっぽい赤身と、しっかり味の染みた脂身。
細かく裂いて胡椒和えされたメンマは、麺に絡めて食感を楽しむ。
あとはネギのみのシンプルトッピング。
純粋に麺を楽しめる一杯。
- provided courtesy of iTunes
麺や わたる
わたるらーめん 950円
水天宮前駅から歩いてアクセス。木目調の落ち着いた店内。
店外の券売機で選んでいる時から、お冷と温かいおしぼりを用意してくれていた。
無印ラーメンの200円UPでいわゆる「全部のせ」をチョイス。
カウンター席について暫くして丼が到着。
スープは若干ぬるめの濃厚鶏魚介。
麺は北海道産小麦の中太ストレートで、ズバッとしたコシ。
豚チャーシュー2枚、さいの目切りの鶏チャーシュー。
味玉は味噌ダレのような濃い味。辛味メンマ・ホウレン草・ネギ・海苔2枚。
気がつけばスープまで完食・完飲。
PLAMAX MS-01 魔神英雄伝ワタル 戦神丸 ノンスケール ABS&PS&PE製 組み立て式プラスチックモデル
- 出版社/メーカー: Max Factory
- 発売日: 2017/04/30
- メディア: おもちゃ＆ホビー
- この商品を含むブログを見る
- provided courtesy of iTunes
麺や 月星
味噌ラーメン 790円
およそ4年ぶりの訪問。
今回も期間限定メニューをいただく。
スープは濃厚熱々な白味噌仕立て。
麺は通常の「中華そば」とは異なる太縮れ。加水率が高くツルッとした喉越し。
厚切りバラチャーシューに辣油。ニラのみじん切りも辣油で和えられている。
茹でモヤシの上には挽肉のトッピング。
あとは卓上の七味とニンニクでアレンジ。
寒い日に身体の芯から温まる一杯。
![[ムーンスター] MoonSTAR 防水ウォーキングシューズ SPLT M150 SPLT M150 カーキ(カーキ/JP27)](https://images-fe.ssl-images-amazon.com/images/I/511Z51EkrWL._SL160_.jpg "[ムーンスター] MoonSTAR 防水ウォーキングシューズ SPLT M150 SPLT M150 カーキ(カーキ/JP27)")
[ムーンスター] MoonSTAR 防水ウォーキングシューズ SPLT M150 SPLT M150 カーキ(カーキ/JP27)
- 出版社/メーカー: MoonStar
- メディア: ウェア&シューズ
- この商品を含むブログを見る
- provided courtesy of iTunes
味の店 みちお食堂
タンメン 780円 + ギョウザセット 280円
昨年11/26オープンの「TETSU」グループの新業態。
タンメン・餃子を中心に、焼きそば・炒飯・定食類を提供。
看板メニューのタンメンと餃子をチョイス。
中華丼を入れるような浅めの器に受け皿で登場。
スープはあっさりと生姜の効いた塩味。
麺は手もみ風の平打ち太縮れ。
炒め野菜はキャベツ・モヤシ・ニンジン・キクラゲ・ニラに挽肉がたっぷり。
卓上の黒胡椒・辣油でピリッと味変化。最後は酢をちょっと垂らしてさっぱりと。
セットは餃子2個とライス、別にスープも付いてくる。
餃子は噛むとジュワッと魚介風味のスープが溢れ、
たっぷりの挽肉・キャベツの餡が詰まっている。
半ライスかと思ったら、普通サイズのライスにたくあん2切れ。
スープはタンメンとは異なり醤油味の中華風味。
飾ってあるサイン色紙がオープン前の日付で、誰だかよく判らない。
フェイクだと気付くのに時間がかかった。
ギョウザセット 280円
- provided courtesy of iTunes
