「松坂屋 上野店」で4/24から5/7まで開催中の「初夏の北海道物産展」。
4/30までの前半戦イートインコーナーは、札幌の人気店「Mari iida」と、
実子の店舗である「町中華屋台 飯田」のコラボ。
到着すると珍しく並びはなく、限定メニューも残っていた。
Mari iida
とうきびモナカアイスの味噌担々麺 1380円
各日50杯限定のメニュー。
インパクトのあるビジュアルの一杯。
スープは煮干しの効いたあっさりめのベースに、味噌のコク。
麺は加水率低めの、中細ゆるウェーブ。
丼に横たわるのは、ハーフカットされた「とうきびモナカアイス」。
スパイシーな挽肉・粒コーン。
暫くするとモナカのアイスが溶け出し、バターのようなコクで味変化。
しっとりしたモナカの皮もアクセント。
町中華屋台 飯田
肉もりもりスタミナラーメン 1480円
各日200杯限定のメニュー。
ガッツリしたビジュアルの一杯。
こちらも煮干しがしっかり効いた、あっさり醤油スープ。
麺は加水率低めの、中細ゆるウェーブで同じものかな。
たっぷりの豚バラ肉の煮込みは、甘辛く生姜も効いている。
ニラみじん切り・小口切りネギ・白胡麻のトッピング。
豚肉と麺を絡めていただく。
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