拉麺帳面

ラーメン食べある記

本格中華料理 海輝

鶏肉入りの塩ラーメン 780円

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駅前に古くからある町中華ではない中華料理店。大陸系ともちょっと違う。

 

夜飲みには使っていたが、ランチタイムは初めて。

定食3種・麺2種あるランチメニューの麺セットを注文。

 

暫し待ってトレイが到着。

セットは麺・茶碗に入った半炒飯・ザーサイ・杏仁豆腐・アイスコーヒー、

焼き立ての餃子は後から提供。

 

あっさりとした魚介風味の塩スープ。

オーソドックスな中太縮れ麺。

柔らかジューシーなモモ肉の蒸し鶏・青菜・笹切りネギがたっぷりとトッピング。

卓上の黒胡椒でアクセント。

途中から付け合せの細切りザーサイを投入して、ピリ辛でコリっとした食感をプラス。

 

炒飯は残念ながら作り置きでしっとり。玉子とチャーシューのシンプル味付け。

餃子は羽根付きで、羽根はパリッと皮はモチっと餡はジューシーな仕上がり。

甘い杏仁豆腐と微糖のアイスコーヒーで食後の口直し。

 

餃子

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日清食品 ラーメン屋さん 函館しお 5食パック 435g×6袋

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  • 発売日: 2019/06/03
  • メディア: 食品&飲料