味噌ラーメン 790円
およそ4年ぶりの訪問。
今回も期間限定メニューをいただく。
スープは濃厚熱々な白味噌仕立て。
麺は通常の「中華そば」とは異なる太縮れ。加水率が高くツルッとした喉越し。
厚切りバラチャーシューに辣油。ニラのみじん切りも辣油で和えられている。
茹でモヤシの上には挽肉のトッピング。
あとは卓上の七味とニンニクでアレンジ。
寒い日に身体の芯から温まる一杯。
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