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拉麺帳面

ラーメン食べある記

麺処 富士松

特製醤油らーめん 950円

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昨年10月オープン。

中村屋@海老名」出身ということもあってか、なかなか評判の良いお店。

 

味玉トッピングと迷ったが、鶏チャーシューが追加されるこちらをチョイス。

食券を購入し、背の高いカウンター席へ。

 

暫し待って、丼が登場。逆さ富士型が店名に合っている。

鶏ガラと香味野菜の清湯スープは、まろやかな醤油ダレが効いている。

麺は若干柔らかめの中細ストレート。スープによく馴染む。

豚チャーシューは低温仕上げで柔らかジューシー。

鶏チャーシューは鶏ハムロール。旨味が凝縮。

メンマは薄味で歯応え良く。パリッとした海苔2枚。

シャキシャキの白ネギと香りの強い青ネギ。味玉は飴色半熟。

 

 

 

 

鈴木豊伯 吉祥工芸盆栽 富士の松

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