特製醤油らーめん 950円
昨年10月オープン。
「中村屋＠海老名」出身ということもあってか、なかなか評判の良いお店。
味玉トッピングと迷ったが、鶏チャーシューが追加されるこちらをチョイス。
食券を購入し、背の高いカウンター席へ。
暫し待って、丼が登場。逆さ富士型が店名に合っている。
鶏ガラと香味野菜の清湯スープは、まろやかな醤油ダレが効いている。
麺は若干柔らかめの中細ストレート。スープによく馴染む。
豚チャーシューは低温仕上げで柔らかジューシー。
鶏チャーシューは鶏ハムロール。旨味が凝縮。
メンマは薄味で歯応え良く。パリッとした海苔2枚。
シャキシャキの白ネギと香りの強い青ネギ。味玉は飴色半熟。
- provided courtesy of iTunes
