中華そば処 琴平荘 960円 + とろ〜り半熟味玉 120円→0円
10/5スタートの有名店コラボシリーズ。
今回のメニューは、2020年11月以来再登場。
山形県の大行列店「琴平荘」店主の掛神淳氏監修。
食券を購入して、アプリのクーポンは味玉でお願いした。
暫し待つと、トレイが到着。味玉は別皿。
スープはスッキリとした淡麗醤油。
麺はツルツル食感、店主こだわりの超多加水中太縮れ。
トロトロ柔らかな豚バラ肉の専用チャーシュー2枚。メンマと海苔も専用。
薬味の小口切りネギがトッピング。味玉は黄身が流れ出す半熟。
卓上の粗挽き胡椒でアクセント。
「壺ニラキムチ」は味変化が激しそうなので小皿で試したが、オススメはしない。
とろ〜り半熟味玉 120円→0円
極 からか麺(普通) 960円→550円 + 温泉玉子 110円→0円 + 替玉 150円→0円 + 替玉 150円→0円
アプリの誕生日クーポンで、レギュラーメニュー550円。
その他、トッピングと替玉で無料クーポンを使う。
辛味は普通、麺はバリカタで注文。温玉は別皿にしてもらった。
暫し待って、丼が到着。三種の薬味もお願いした。
シルキーな豚骨スープに、自家製ラー油の辛味と香油のコク。
パキッと極細ストレート麺。
辛味と旨味の「肉味噌」と、スパイスの効いた「シーズニング天かす」、
小口切り青ネギがトッピング。
最初はすり胡麻と胡椒でアクセント。
替玉をバリカタでお願いして、「胡麻ばくだん」と温玉でマイルドに味変化。
更に替玉を同じくバリカタ。クラッシュニンニク・辛子高菜・紅生姜で、
ワイルドに味変化。
温泉玉子 110円→0円
替玉 150円→0円
替玉 150円→0円
づけめん 900円
11/6のみ出店。
常連の「六厘舎＠東京都」と、家系の有名店「王道家＠千葉県」のコラボ。
使用していないブースまで行列は伸びているが、
メニューはトッピングなしの1種類で、回転は早い。
麺はもちプリな太ゆるウェーブ。
つけ汁は濃厚な豚骨醤油ベースに、サイコロ状のチャーシューが沈み、
海苔1枚・小口切りネギ。
ニンニクと「六厘舎 特撰焙煎七味 黒」がガツンとアクセント。
麺をつけ汁にたっぷり浸して、ズバッと啜る。
途中から「王道家」のアイテム刻み生姜の酢漬けで、さっぱりと味変化。
スープ割りはただのお湯。色々試した結果、これが一番旨いとのこと。
残ったつけ汁の1/3注いで、さっぱりと〆る。
青森濃厚煮干 中華そば 900円
11/5から11/6まで出店。
スープは膜が張るほど濃厚なガラ煮干し。大量の煮干しが効いて、ほんのりと苦味。
麺はパキッと細ストレート。
大判のロースレアチャーシュー1枚・岩海苔・笹切りネギ・刻み紫タマネギ。
小袋のGAVAN黒胡椒でアクセント。
かきちゃんぽん(かき3個入り・レギュラーサイズ) 990円→890円
前回頂いたレシートクーポンで、100円引き。
10/28からスタートした「リンガーハットグループ創業60周年記念メニュー」第3弾。
記念メニューとはいえ、毎年秋冬の定番メニューでもある。
今回は牡蠣のトッピング個数が選べて、レギュラーサイズで、
2個(790円)・3個(990円)・5個(1290円)。5個入りがお得ではあるが、流石にお高い。
ブザーが鳴って、トレイを受け取る。
スープは、赤白4種類をブレンドした特製味噌ベース。
いつもの太縮れちゃんぽん麺。
牡蠣は豆乳クリームバターでカリッと片面焼き、プリッとジューシー。
厚揚げ・紅白はんぺん、キャベツ・ニンジン・モヤシ・インゲン・生キクラゲ等、
ちゃんぽん野菜に、水菜と海苔1枚をトッピング。
小袋の「洋コショー」で、ピリッとアクセント。
青唐ねぎ塩ラーメン 930円→780円 + サービスライス 0円
11/1から11/5は「ねぎまみれ祭」ということで、モバイル会員限定で、
ネギメニューがお得になっている。
テーブル席について注文。
暫し待って、トレイが到着。サービスライスもお願いした。
スープはスッキリとした塩味に、ピリッと青唐辛子の刺激。
手揉み風中太縮れ麺。
柔らかバラチャーシュー5枚・白髪ネギ・ニンニクチップ・青唐ペースト。
卓上の黒胡椒でアクセント。青唐ペーストがスープに溶けると更に刺激的に。
ライスには柴漬けが付属。
チャーシューと共に食し、最後はスープを注いで〆る。
サービスライス 0円
博多らーめん 720円→0円 + キクラゲ 100円→0円 + 岩磯のり 150円 + 替玉 100円
今年も誕生日クーポンで一杯いただく。
100円トッピングのクーポンでキクラゲと、岩海苔を追加。
麺はバリカタでお願いした。
暫し待って、正方形のトレイで到着。トッピングは別皿。
スープは臭みのない、マイルドクリーミー豚骨。
麺はパキッと極細ストレート。
厚切りバラチャーシュー2枚・キクラゲ・小口切り青ネギ。
卓上のすり胡麻・黒胡椒でアクセント。
替玉をバリカタでお願いして、ニンニクチップと別添のトッピング.を投入。
キクラゲのコリコリ食感と、岩海苔がスープを吸ってドロっと麺に絡む。
そういえば、去年まであった紅生姜が無くなっていた。
会計の際に、クーポンは事前に提供してくれと頼まれた。
去年まではそんなことなかったし、クーポンにも記載されていない。
システムが変更になったのかもしれないが、せっかくの誕生日気分に水をさされる。
キクラゲ 100円→0円
岩磯のり 150円
替玉 100円
あっさりつけ麺(並盛) 1050円→950円
毎年誕生日プレゼントのクーポンが送られてくるので、今年も頂きに伺う。
店内は満席だったので、ミニの食券を買って、
同じくアプリのクーポンで、ミニから並盛りへグレードアップ。
トッピングは全増しでお願いした。
食券を渡して、外の待機ベンチで暫し待って入店。
席に案内されてもう少し待つと、麺丼がカウンター上部へ、
汁碗は熱々なので、直接目の前に運ばれる。
麺はやや平打ちの極太ストレート。
つけ汁はあっさりなので、乳化していない豚骨醤油。
小口切り青ネギと、1cm超サイズの背脂が浮かぶ。
麺の上には山盛りの茹でモヤシとキャベツ、大判厚切りバラチャーシュー1枚、
刻みニンニクがトッピング。
麺が中々引き出せないので、レンゲでアシストしてつけ汁へ投入。
シャキシャキの野菜は背脂に絡めていただく。
卓上の粗挽き胡椒と一味唐辛子で味変化。
麺食後はポットから、魚介系あっさりスープを注ぐ。
流石に全部は無理なので、レンゲの上で少量楽しむ。
3年越しの海老と煮干しのネクストレベル 900円
10/28から10/30まで出店。
毎回出店しているので、食べた回数も一番多い店。
麺はやや平打ちの極太ストレート。
つけ汁は濃厚な豚骨魚介に、海老粉と煮干粉がダイレクトオン。
中にはチャーシューとメンマ。小口切り青ネギが浮かぶ。
麺食後に店頭のポットでスープ割り。
瀬戸内産煮干し・鯖節・鰹節の魚介出汁で〆る。
物珍しさは無いためか、行列は少なめだったがレベルは段違い。
このボリュームと味なら、900円取っても文句はない。
出汁に溺れる塩ラーメン 900円
10/30から10/31まで出店。
佐野ラーメンの有名店。こちらもそれほど大行列ではなかった。
スープは塩味。一見スッキリ透明に見えるが、出汁の旨味が凝縮している。
麺は多加水ムッチリの太縮れ。
とろけるロースチャーシュー1枚・メンマ・海苔1枚・小口切りネギ・背脂が浮かぶ。
GAVANの小袋粗挽き胡椒でアクセント。
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