塩ラーメン 800円 オープン当初以来の訪問。 その時、看板メニューの味噌はいただいたので塩を注文。 カウンター席からは厨房の作業は見えないが、店主からのお知らせによると、 一杯づつ丁寧な仕上げで、提供までに時間がかかるとのこと。 暫し待って、金文…