ジャーク担々つけ麺(特300g) 930円
6月いっぱい提供予定。
ジャマイカ発祥のジャークソースに漬け込んだ、ジャークポークがトッピング。
食券を渡す際に麺量を指定。
大盛が茹で前270g。特盛は300g～1kgまで可能とのことなので300gでお願いした。
麺皿と真っ赤なつけ汁が登場。
麺は幅広の太縮れ。思ったほど量は多くなく400gでも大丈夫そう。
つけ汁は見た目ほど辛くなく、若干の酸味。胡麻が担々麺風か。
メンマ・角切りチャーシュー入り。
トッピングのジャークポークは、自慢のスチームコンベクションで蒸し焼き。
トロトロに柔らかく、カレーとは違うスパイシーさがクセになる。
白髪ネギ・青ネギ・クレソンにジャークスパイスが振りかけられ、エスニックに。
スープ割りはド和風出汁だが不思議と違和感なし。
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