一風堂 からか麺(八辛) 935円 + 餃子・ごはんセット 209円
10/16にリニューアルするメニューなのだが、以前食したのは2008年で、
2016年にリニューアルしたバージョンが未食だったので、その前に食す。
辛さは5段階なのだが、何故か普通・三辛・八辛・特辛・超特辛の表記なので、
真ん中の八辛でお願いする。
ランチタイムなのでセットを注文。以前は110円だったのだが7/20に値上げ。
それでも単品でハーフ餃子頼むより安いのだから、破格なのは変わりない。
程なく丼が到着。
シルキーな豚骨スープに、自家製ラー油の辛味と痺れ。八辛で丁度よい位。
麺は博多系より太めの中細ストレート。
豆板醤や甜麺醤を効かせた肉味噌・青ネギがトッピング。
卓上のすり胡麻とラーメンコショーでアクセント。クラッシュニンニクで味変化。
パリッと薄皮のひとくち餃子。
ライスはおかわり無料なので、一杯目は餃子とホットもやし・辛子高菜でいただく。
おかわりしたライスにスープを注いで、ホットもやし・辛子高菜・紅生姜で〆る。
餃子・ごはんセット 209円
