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拉麺帳面

ラーメン食べある記

麺将 信長 本店

武将拉麺(醤油) 690円→500円

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本日オープン。

28日までラーメンと油そばが500円。

それぞれの醤油と塩の4種類でメニューを絞って営業中。

29日以降はつけ麺・台湾まぜそば・担々麺もラインナップ。

 

看板の英語表記は「RAMEN DINING BAR NOBUNAGA」

グランドメニューにはおつまみも充実している。

 

スープは丼が持てないほどの熱々。豚骨ベースにスッキリした醤油ダレ。

麺は加水率の低い太ストレート。ちょっと粉っぽい。

チャーシューは炙りの入ったバラ肉・キクラゲ・メンマ・ネギ・海苔1枚。

あえて家系には寄せてないのかな。

 

 

 

 

 

 

NOBUNAGA

NOBUNAGA

  • 本能寺尊之
  • サウンドトラック
  • ¥150