きゃべつラーメン(並) 750円
品川シーサイドフォレストのオーバルガーデンにあるレストラン街。
唯一のラーメン店「酉圓屋」に向かった所、こちらの店になっていた。
電話番号などは変わっていないようなので、同じ資本のリニューアルかも。
メニューは豚骨醤油のラーメンとトッピングのみ。見た目は家系のようだ。
あとは丼・餃子などのサイドメニューがちらほら。
オススメのきゃべつはラーメン+50円のトッピング。
食券を購入してちょっと狭いカウンター席へ。
丼が到着。スープは白濁した豚骨。クリーミーで家系と言うには醤油の印象が薄い。
麺は中太ストレートの玉子麺。多加水でつるつるした食感。
キャベツはボイルされたっぷりトッピング、チャーシューは大判の1枚バラ肉。
海苔とホウレン草が家系風。細切りキクラゲは九州っぽい。
卓上にはすりゴマ器・ペッパーミル・紅生姜。
自家製食べる辣油は、ニンニク・シイタケがたっぷり入って、
なかなか良い味変アイテム。
