そばらーめん 810円
店前を通りかかると、明日5/11に移転により閉店とのこと。
昨年9月にリニューアルしたばかりなのに、随分急な話で驚く。
予定を変更してこちらに訪問。未食のメニューをいただく。
麺は蕎麦粉配合の中細ストレート。
この麺だけ食べれば、つなぎの多い蕎麦だなという印象。
スープはカエシの効いた魚介出汁。
蕎麦つゆのようにも感じるが、表面を覆うラードが中華の様相。
丼の半分を覆う揚げ玉が、蕎麦のトッピング、
そぎ切りチャーシュー・歯応えの良い細切りメンマ・ナルトが、
ラーメンのトッピング。
間を取り持つネギで、うまい具合にハイブリットされている。
蕎麦部分には一味、ラーメン部分には黒胡椒をかけて完食。
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