塩レモンらーめん(温) 760円
数量限定メニュー。
本来は冷やしも選べるのだが、この日はスープの用意が無かったらしく、
温かい方を注文。
程なくして丼が登場。
スープはあっさりした塩味の清湯。
麺は加水率高めで、ツルツルの中太縮れ。
表面の半分を覆うレモンスライスに、ワカメとタマネギのみじん切り、
浅葱の小口切りがトッピング。
レモンの爽やかな香りと、ワカメの磯の香り。
下処理されて、甘くシャキシャキのタマネギ。
卓上の白胡椒と一味唐辛子でアクセント。
レモンはやはり皮の苦味が強いので、2枚程食してご馳走様。
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