大江戸らーめん + 半チャーハン 800円
コーヒーを練り込んだ麺にコーヒー味のスープの、コーヒーヌードルで有名な
こちらはそういった奇抜なメニューは無く、ラーメン専門店となっている。
ランチタイムに訪問。
店内は入り口すぐに厨房前のカウンター席と、背の高いテーブル席。
奥は広いテーブル席で、そこでは仙人達の宴が行われている。
手前のテーブル席に座り注文。
基本のラーメンは500円、看板メニューの大江戸ラーメンは600円。
半チャーハンとの組み合わせは、お得なランチタイムセット。
厨房でカチャカチャと中華鍋を煽る音が響いて、炒飯とラーメンが相次いで到着。
スープはかなり濃い醤油色。表面が油層になり動物系のコクと、魚粉の香り。
麺は浅草開化楼製の中細縮れ。
厚切りロースと薄切りバラロールの2種類のチャーシュー・メンマ・海苔1枚、
白ネギ・青ネギ・一味唐辛子の薬味。
卓上のGABANペッパーでピリッとアクセント。
炒飯は八角皿に半量とは思えないしっかりとした盛り付け。
具材は玉子・チャーシュー・ナルト・タマネギ。
少し油多めだが、タマネギ入りでパラっと仕上げるのはテクニシャン。
添えられた紅生姜が口の中をリセット。
ラーメンと交互に食すと止まらない美味さ。
半チャーハン
[rakuten:y-works:10000660:detail]
