東京背油醤油ラーメン(中盛) + 半分チャーハン 935円
15ヶ月ぶりの訪問。
早めのランチタイムなのだが、満席だったので店内の待合椅子で待機。
テーブル席に通されて、日替わりランチを注文。無料の中盛りでお願いした。
後から2人客が来たので、カウンター席に移動。
暫し待って、トレイが到着。
スープはあっさりめの豚骨醤油に背脂が浮かぶ。
麺は200gの中太縮れ。
柔らかなロースチャーシュー1枚・海苔1枚・メンマ。
水菜・笹切りネギ・駒ネギの薬味。
背脂は揚げてあるのか、プチプチした食感。
卓上の白胡椒・魚粉でアクセント。
炒飯は出来立てパラパラ。
玉子・ネギ・チャーシューのシンプルな味わいで、ラーメンスープにマッチする。
ランチタイムの会計は混乱していた。
券売機もしくは前金制を導入してみてはと思う。
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