半チャーハンセット 600円 + 餃子 300円
3/27オープン。
地元の有名店「タカノ@堀切菖蒲園」で修行されていた方が独立。
このご時世、珍しく深夜営業のお店。
「ラーメン 400円」と修行先に負けない価格設定。
半炒飯のセットにして、餃子を追加しても1000円以下のリーズナブルさ。
暫し待つと、小皿で半炒飯・ラーメン丼・餃子皿が到着。
スッキリシンプルな鶏ガラ豚骨の中華スープ。
中細縮れの中華麺。
長いバラチャーシュー1枚・メンマ・ナルト1枚・海苔2枚・薬味ネギ。
白胡椒でパパッとアクセント。
炒飯はパラパラ。玉子・チャーシュー・ネギに、カニのほぐし身も少々。
小皿ながらしっかり食べ応え。
餃子はパリッと薄皮、ニンニクとニラの効いた餡はジューシー。
唐辛子粉のたっぷり入った、自家製辣油でいただく。
半チャーハン
餃子 300円
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