拉麺帳面

ラーメン食べある記

下町中華 樹

半チャーハンセット 600円 + 餃子 300円

 

3/27オープン。

地元の有名店「タカノ@堀切菖蒲園」で修行されていた方が独立。

このご時世、珍しく深夜営業のお店。

 

「ラーメン 400円」と修行先に負けない価格設定。

半炒飯のセットにして、餃子を追加しても1000円以下のリーズナブルさ。

 

暫し待つと、小皿で半炒飯・ラーメン丼・餃子皿が到着。

スッキリシンプルな鶏ガラ豚骨の中華スープ。

中細縮れの中華麺。

長いバラチャーシュー1枚・メンマ・ナルト1枚・海苔2枚・薬味ネギ。

白胡椒でパパッとアクセント。

 

炒飯はパラパラ。玉子・チャーシュー・ネギに、カニのほぐし身も少々。

小皿ながらしっかり食べ応え。

 

餃子はパリッと薄皮、ニンニクとニラの効いた餡はジューシー。

唐辛子粉のたっぷり入った、自家製辣油でいただく。

 

半チャーハン

餃子 300円

 

 

 

 

定番・町中華

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