中華料理 狸小路

半チャーハンみそラーメン 850円

おそらく昭和の頃からある町中華。

葛飾区内にも同名の店舗が幾つかあって、暖簾分けなのか詳細は不明。

引き戸を開けて暖簾をくぐると、木製の椅子テーブル。

感染症対策で一人掛けのテーブル席に着いて、

店頭に掲げてあった、半炒飯と味噌ラーメンのセットを注文。

通常だとセットは880円なので、少しお得。

暫し待つと、トレイで登場。

スープはあっさりめの白味噌ベース。

麺は中太縮れ。

炒めた挽肉と茹でモヤシ・ニンジン・ニラ、小口ネギの薬味。

卓上の胡椒と一味唐辛子でアクセント。後半は辣油で香り付け。

炒飯はしっとり系。玉子・チャーシュー・ネギのシンプル具材。

ラーメンのスープに、バランス良く合う味付け。

半量とは思えないボリューム。

半チャーハン

中華料理 狸小路

東京都葛飾区青戸8-2-6

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