博多辛つけ麺(並) 990円 + キクラゲ + のり 100円→0円
7/21までの限定メニュー。
毎年夏に登場するつけ麺だが、今年は博多太つけ麺と2種類同時販売。
お店は渋谷センター街から入った所にあり、段差のある変形カウンター。
店内奥に券売機があり食券を購入。
食券を渡す際にアプリのクーポンを提示して、
100円のトッピングをサービスしてもらう。
こちらの100円トッピングは8種類から2品選べるので、キクラゲと海苔をお願いした。
茹で時間長めでつけ汁碗と麺丼が到着。
麺はタピオカ粉を使用したもっちり太ストレート。
つけ汁は魚介ベースに自社製の一味唐辛子と辣油の辛味。
麺の上にはたっぷりの肉味噌とチリペッパー、青ネギ・1/2味玉がトッピング。
レンゲの上には辛みフレーク。後乗せサクサクの食感。
パリパリの海苔、コリコリのキクラゲをアクセントにいただく。
卓上のホットモヤシと紅生姜は箸休め。
スープ割りをお願いするとポットで提供。
昆布ベースのさっぱり和風出汁で口直し。
キクラゲ + のり 100円→0円
[rakuten:vt-store:10003379:detail]
