フェアセットB[汁なし担々麺・餃子3個・ライス(小)・スープ] 970円
11月限定販売のメニュー。
気になったので、久しぶりにこちらのチェーン店へ訪問。
ランチタイムを少し外したので、4人掛けテーブル席に座りオーダー。
「単品 750円」の他に、餃子3個・杏仁豆腐付きの「フェアセットA 920円」と、
餃子3個・ライス(小)・スープ付きの「フェアセットB 970円」がある。
ライス必須と思ったのでBを注文して暫し待つ。
トレイに乗って到着。
トッピングは、特製旨辛肉味噌・温玉・メンマ・ホウレン草・白ネギのみじん切り、
中央に温玉・彩りの良い糸唐辛子。
肉味噌は豆板醤と花椒、輪切りの唐辛子が入ってとカラシビ。
麺は北海道産小麦を使用した、太ゆるウェーブ。
温玉を崩して、しっかり混ぜ合わせながらいただく。
レンゲの上で酢を少し垂らして味変化。
麺食後にはライスを投入して〆る。こちらにも酢を少し入れるとマイルドに。
餃子は薄皮パリパリ。柚子風味の餃子のタレで食す。
スープは溶き卵の醤油味。とろみが付いてビックリするほど激熱。
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