台湾つけ麺 追い飯セット 900円
錦糸町の目当ての店が終了していたので、深夜営業のこちらへ。
期間限定のこちら。
流行りの台湾ラーメン・台湾まぜそばは見かけたが、台湾つけ麺は初かも。
ハイテク食券機でチケットを購入。熱盛り・冷盛りを聞かれたので冷をお願いした。
先ずつけ汁が登場。続いて麺が熱盛りで登場。
冷を熱に間違えられるのは珍しい。このメニューはデフォルトが熱盛りなのかな。
違う旨を伝えると、すぐに冷やしてくれた。
麺は極太縮れ麺。その上に麺と同量くらいの茹でモヤシと極太メンマ。
赤い粉は海老粉？若干の辛味と魚介の風味。
つけ汁は酸味のある魚介豚鶏。ニラと胡麻が浮かぶ。
メニュー写真では挽肉たっぷりだが、ほとんど入っていなかった。
食券購入時に悩んで追い飯にしたのだが、
モヤシで水っぽくなった、酸味のあるスープとご飯の相性はイマイチ。
- provided courtesy of iTunes
